森の国からのお便り(栗原) 斉藤林業スタッフブログ

川場でご建築頂いたお客様から

連絡が有りお庭に氷筍ができたそうです。

 

 

氷筍??

ひょうじゅんと読むそうで私は見るのも初めてでした!

 

 

 

 

とっても神秘的ですね!

 

森の国からのお便りありがとうございました!

ぐんまの木の家 お客様係 栗原 幸宏

3+

12月のキャンプと・・・(飯塚)斉藤林業スタッフブログ

スミマセン!
12月の登山はお休みでした。
脚が痛かったり・・・、飲み会があったり・・・、車の関係で松戸へ行ったり・・・

あと一回で年間12泊達成のキャンプを優先させた次第です。

場所は埼玉寄居のかわせみ河原、昨年もここでキャンプ納だったと記憶してます。
でも今年は29日、世間的にも年末休暇中という事でいつもは平日のガラガラ状態に比べ大変にぎやかでした。

川側を向くと空いてますが


反対側から見るとこんなににぎやかです。
ちなみに大宮ナンバーの代車で行きましたのでアウェイ感ゼロです!


薪ストーブメインですが予備でガスのヒーターとガス缶を持っていきました。
・・・・肝心なバーナーを忘れました。
薪の終わりは命の終わりという緊張感で臨みます。


日も暮れてきたころ薪ストーブに火を入れ


手羽先と手羽元をじっくり煮込みます。

乾き物で吞みながら、静かにひとり一年を振り返ります。


ウソです。
プライムビデオでお気楽な映画を見ながらのほほんとした時間が流れます。

ホロホロになった鶏肉をシンプルにネギとポン酢で頂く水炊きは絶品でした。


〆の鶏白湯スープでつくる熊本ラーメンが本年のキャンプ飯納め。

心配していた薪切れもなく絶好調のストーブで

暑くて眠れないうちに

夜明けを迎えました。


年末ぎりぎりにもかかわらず、気持ちよく1人キャンプに行かせてくれる家族に感謝しつつ本年もキャンプを楽しみたいと思います。

お客様係 飯塚邦彦
健康で楽しく暮らせる ぐんまの木の家

3+

自宅が露天風呂みたいなー(総務 久保)斉藤林業スタッフブログ

またまた、雪の話ですが
今年は、例年通りの雪の量との事で自宅では、毎日50〜60センチほど雪が降り積っております。

テレビニュースでも、自宅のそばまで、大雪の取材が来ておりました。

朝と夜、2回
毎日3時間ほど雪かきを、しております。

雪かきをした後に、汗をかきますので、すぐにお風呂場に入ります。
1番下のチビと いつも一緒に入ります。

お風呂の窓を開けると、まるで露天風呂!景色は、雪一色で、反対からは全く風呂は見えません。

雪が手に届くところまで来ていますので、浴室に雪を入れては、子供とじゃれています。

 

今、小学校5年生ですが、いつまでお風呂に入って、父と遊んでくれるか?

相手にされなくなると、寂しくなるなー

 

総務 久保


群馬の木の家

7+

初詣2022(中島)斉藤林業スタッフブログ

あけましておめでとうございます

今年もよろしくお願いいたします

休みをダラダラと過ごし、1月4日に近所の青柳大師龍蔵寺へ初詣に行ってきました

そこは1月3日が大縁日で初詣の方が多いところなので、4日は閑散としています

おみくじも1月3日とは違う形式のものでしたが引いてみたところ

「中吉」でした

去年は「末吉」でしたので去年よりは良い年になるのでしょうか?

一緒に入っていたお守りは「カエル」

「無事にかえる」「元のようになる」というようで財布から出ていったお金も戻ってくる(?)運勢とか・・・

そうなったらいいなあ・・・

楽しみな1年です

 

ぐんまの木の家 斉藤林業 中島 有希子

 

3+

極寒ゴルフ⛳(七五三木広志)斉藤林業スタッフブログ

今年もよろしくお願いします。

 

お正月休み中に、協力業者数名と福嶋部長と

極寒ゴルフに行くのが恒例に・・・??

 

 

天気は快晴で景色も最高☀

浅間山・妙義山が見える下秋間カントリー

ですが、最高気温8℃ 風速5~6mの風が!!

年末年始の暴飲・暴食をした体に鞭を打ち

強風と難コースにスコアは滅茶苦茶!!

毎年ですが、打ち始めはこんな感じ(^0^)

とにかく楽しくがモットー

今年も良い1年になりますように(祈り)

 

群馬の木の家

メンテナンス部 七五三木広志

5+

ダッチオーブン(福地)斉藤林業スタッフブログ

スタイリッシュなバーベキュースタイルを提案す

る鍛治職人で有名な燕三条製のTSBBQさんから

ホットサンドに続き

ダッチオーブンを購入しました。

なんでも世界初となるステンレスとアルミの三層

鋼らしく熱が伝わりやすいのと鉄と比べて軽く

サビないのでとてもメンテナンスが楽です。

IHでも調理が可能

正に職人魂のこもった一品!

料理経験の無い私でもYouTube動画を参考に

美味しいビーフシチューが出来ました^_^

群馬の木の家

お客様係り 福地高昌

4+

七五三前撮り(金井)斉藤林業スタッフブログ

下の子が今月18日に3歳を迎え

今年七五三のお祝いを予定しているので

前撮りをしました

 

上の子の時は着替えるのを嫌がって

写真を撮るのに苦労しましたが

下の子は写真を撮るのを楽しんでいました

お兄ちゃんの影響か普段はプラレールとかで

遊んでいますが女の子らしい一面が

見れてやっぱり女の子なんだなーと

実感しました

群馬の木の家 メンテナンス部 金井 鷹夫

6+

新年のイルミネーション(登坂)斉藤林業スタッフブログ

新年おめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します。
昨年の末から本日まで8日間のお正月休みが終わり
今日は仕事初めです。
休み中に髙山村のふれあいプラザイルミネーションを見に出かけてきました!
積もった雪が雰囲気あります。

もうすぐ日没…


毎年開催されていますが今年もブルーを基調に綺麗でした(^_-)-☆
ぐんまの木の家 総務 登坂孝子

4+

ズボラ式味噌仕込(飯塚)斉藤林業スタッフブログ

トラっぽい猫のダイフクです。

さて、飯塚家の大晦日恒例行事、味噌づくりも今回で12回目となりました。
田舎の親せきからもらった手作り味噌のおいしさに感動したのがきっかけです。
作り方も年々バージョンアップ?し、基本から大きく逸脱したズボラな方法に辿り着きましたので紹介します。


先ずは大豆を煮ます。(最近は灰汁もろくに取りません)


麹と塩を混ぜておきます。(ここまでは一般的なやり方)


そして、煮大豆をミンチ器ですりつぶすときに併せて麹と塩も投入していきます。(満遍なく混ざるような投入塩梅が重要)
漬物用ビニル袋をセットした仕込み樽をミンチ器からの落下ポイントに置き

いっぱいになったらギュウギュウ押して空気を抜きながら固くビニルの口を輪ゴムで縛ります。この時ストローを使って血管が切れるぐらい息を吸い中の空気を極力抜くのがポイントです。
一般的なやり方ですと、すりつぶした大豆に塩と麹を手で混ぜていき、こぶし大に丸めたモノ(味噌玉)を空気を抜くため仕込樽に勢いよく投げつけて仕込みます。

あとは冷暗所(うちの場合は床下収納)で放置プレイで、10ヶ月ぐらいするとできています。

一般的なやり方では6-7月頃にかき混ぜて天地返しするのですが、ズボラ式はいたしません。
写真は2019年に仕込んだものでちょうど今が食べごろです。
2020年に仕込んだものも上手に出来てます(たぶん)が、まだ開けてません。
空気や道具に触れると雑菌による腐敗のリスクが高まるため、
このズボラ式=正義と信じて疑いません。


麦麹(左)米麹(右)それぞれ4kgずつ仕込みました。

今年もよろしくお願いします。

お客様係 飯塚 邦彦
健康で楽しく暮らせる ぐんまの木の家

4+