10年ほど前でしょうか？NHKの朝ドラで同じタイトルが有りまして、
瀧本美織さんがヒロイン役でお好み焼き屋さんの話だったような記憶はあるのですが・・・、
毎日見ていましたが内容はすっかり忘れてしまっています。
またアマゾンから荷物が届きました。
今回は自宅に配達ですからキャンプや山登り用品では無く・・・・、
鉄のフライパン、りゃくして「てっぱん」のお話です。
2－3年で寿命といわれるテフロン加工のフライパンを10年ぐらい使い倒し、
何を焼いても焦げ付いてしまう我が家のフライパンをとうとう買い換えました。
今度は末永く使える鉄製です。
へんてこな形には訳があります。
膨らんだ部分が汁物の注ぎ口になったり、料理を器に移しやすかったり、
専用の蓋をぴったり閉じて蒸し焼きにしたり、少し開けて蒸気を逃がしたり、茹でこぼしのお湯を捨てたり、とても合理的に考えられています。
鉄の表面も鋳物のようにゴツゴツした模様がついていて、
焦げ付きにくいのと熱の伝わりが良くなっているそうです。
日本が誇る工業デザイナー、柳宗理氏のデザインで安心の日本製です。
過熱センサーのないカセットコンロでさび止めのコーティングを焼き切って、
油慣らししてから使います。
今後使い込み油がなじむほどに更に焦げ付きにくく使いやすく育っていきます。
家と同じで良いものを手入れしながら末永く使っていきたいですね。
お客様係 飯塚 邦彦
健康で楽しく暮らせる ぐんまの木の家 斉藤林業
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