「梅、持ってきたよぅ～！」

吉澤専務から梅を頂きました。うれしい反面、「あっ、もうそんな時期か…」と、まだ心の準備ができていません（笑）。

次の日、慌てて瓶と氷砂糖、お酢を用意して、まずは地道に梅のヘタ取り。ちょうど娘が遊びに来ていたのでヘルプしてもらい、あく抜きのために水につけてから、昼過ぎに漬け込みました。

こちらは梅ジュースになる予定です。一瓶は娘に持って帰ってもらいました。

氷砂糖が溶けるように、またエキスを全体に循環させ熟成を促すために、

毎日瓶をころころと転がすのを忘れないようにしなくては!

約1か月後には完成予定。さて、最初のお毒見役は、やっぱり梅を届けてくれた専務からかなぁと、思案中です。(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

梅が持つ効果は、疲労回復、消化促進、抗酸化作用、免疫力の維持、血行促進、鎮静効果などですって！

改めて、効果抜群の梅のすごさに感心しました。

梅ジュースは意外と簡単に作れるので、ぜひぜひ少量から作ってみてはいかがでしょうか。ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

私は梅干し作りまではなかなか手が回らず、もっぱらいただく専門です（笑）。
毎年、おすそ分けしてくださる皆さんに感謝です！