22年前に燻煙乾燥炉の立ち上げに携わり、約10年間にわたり木材を煙で燻し乾燥してきた私の趣味は燻製作りでした。

煙のパワーに魅了され、本格的な燻製を楽しんでいました。1年中、煙まみれです・・・

しかし、子供が生まれ時間が無くなり10年以上燻製をしていませんでしたが、先日、一斗缶をもらったので手軽にできる燻製器を制作してみました！！

材料と道具があれば10分程度で制作できます。

早速、簡単な燻製を試してみました！

いい感じに出来上がりました！！

しばらくは、燻製にはまりそうです・・・

健康診断も近いのでの飲み過ぎに注意します。

ぐんまの木の家　生産　新井正人